秦大园萝卜
访问次数:3299 信息来源: 《亳州四名》 发布时间:2013-12-04 文字大?。?

 

  亳州人将萝卜称为辣萝卜,以其微有辛辣而与胡萝卜相区别。辣萝卜有红、绿两个品种,红如猩血,绿如碧玉,红的珍品,就是八角台的穿心红萝卜,而绿的就数秦大园萝卜。

  秦大园萝卜出产于毫州市谯城区双沟镇秦大园村。秦大园以世代种菜著名。据村中老年人说,本村萝卜曾在明代进贡朝廷。正宗的秦大园萝卜出产在村子东南角一块有30亩大小的菜园里,而相邻地块的质量就稍逊了。最好吃的萝卜要数一斤左右的,剥掉皮,脆甜不辣,掉在地上,能摔几瓣,青绿如碧玉、似翡翠,人口脆甜如蜜,满口清香。

  亳州人多爱在澡堂中食用秦大园萝卜,大汗淋漓地从池子中上来后,沏一壶好茶,取一袋花生仁,将秦大园萝卜切成条块状,吃上一口,周身清爽。难怪有一说:"亳州一大怪,萝卜当成水果卖"。

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